INGREDIENTES:
- 1 l. agua
- 2 ajos
- 2 pizcas de sal
- 1/4 l. aceite de oliva
- 1 trozo de pan
- 2 puñados de almendras crudas
- 1 chorrito de jerez
ELABORACIÓN:
Trocear todo en la batidora por este orden: primero la almendra, el pan, el aceite, vinagre, sal, agua y dejar reposar 1/2 día. Colar y pasar por el chino.
Servir acompañado de uvas ó melón con jamón.
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