TABOULE

INGREDIENTES:

- 200 grs.cuscúus
- 4 cebollitas
- 3 tomates
- perejil
- hierbabuena
- menta
- aceite de oliva virgen
- sal.

REALIZACIÓN:

Poner el cuscús en un cuenco en agua salada. Dejarlo reposar hasta que se hinche.

Pelar los tomates y quitarles las semillas y cortarlos en dados. Añadir el cuscús con las cebollitas cortadas finas.

Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y una hojas picaditas de menta fresca.

Espolvorear de hierbabuena picada en el momento de servir.