SALSA PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES:

- 1 lata pimientos del piquillo
- 2 dientes ajos fileteados
- 3 cucharada aceite de oliva
- 1 chorrito de vino blanco
- nata al gusto
- azúcar.

ELABORACIÓN:

En un recipiente poner el aceite de oliva y añadir el ajo fileteado junto con los pimientos espolvoreados de azúcar. Dejar hacer a fuego lento para que suden.Añadir el vino blanco, dejar evaporar e incorporar la nata. Cocer todo y pasar por la batidora.

ACOMPAÑA A:  Pescados, pasteles...