- 1 mango
- 1 dl. de cava
- 2 hojas de gelatina (diluir en un vaso de agua y azúcar caliente)
- 300 gr. de puré de mango (realizar con mango muy maduro o se puede comprar).
ELABORACIÓN:
Triturar el mango pelado, añadir el puré, el cava y la gelatina escurrida. Mezclar, poner en copas y dejar enfriar en nevera
Se puede decorar con aceite de girasol y bolitas de vainilla.
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