HUMUS

INGREDIENTES:

- 75 grs. semillas de sesamo
- 1 cucharadita de aceite de sesamo
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 2 dientes de ajo
- 325 gr. de garbanzos cocidos
- la punta de una cucharadita de pimentón dulce
- sal y pimienta negra

REALIZACION:

Poner las semillas en una sartén a fuego lento hasta que se doren.

Triturar las semillas, el ajo, aceite y limón.

Añadir los garbanzos y los condimentos y seguir triturando.

Pasar por el pasapuré, sazonar al gusto y decorar con un chorrito de aceite de oliva.