MEJILLONES A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES (4 pax):

- 32 mejillones
- 1 cucharada de aceite
- zumo de 2 limones
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharada de romero picado
- 1 cucharada de tomillo picado
- 1 cucharada de estragón picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta negra

ELABORACIÓN:

Una vez bien limpios los mejillones, se ponen en cazuela tapada al fuego hasta que abran,y seguidamente se pasan a una fuente de horno.

En un cazo o bol, se vierte el aceite, el zumo de limón, el , sal, pimienta y las hierbas. Se mezcla todo bien y se rocía por encima de los mejillones.

A continuación, se introduce la fuente en el horno para que tomen los mejillones bien el gusto de las hierbas.