ARROZ CON ZAMBURIÑAS

INGREDIENTES:

- 50gr.de arroz bomba
- 250gr. de zamburiñas en salsa de vieiras
- 200cl. caldo de pescado
- 1/2 cebolla
- 1 chalota
- 4 espárragos.

ELABORACIÓN:

Sartear la chalota y la cebolla en aceite de oliva. Añadir el arroz.

Cubrir con el caldo y coer sin dejar de remover.

Aparte, saltear los espárragos en un poco de aceite.

Añadir las zamburiñas con su salsa al arroz.

Servir decorado con los espárragos.