PINCHO DE QUESO Y CILANTRO

Ingredientes:
-200 gr. queso fresco
-1 cebolla roja
-4 limas
-tabasco
-cilantro o perejil
-sal de guindilla

Elaboración:
Cortar la cebolla en juliana muy fina y poner en un cuenco junto con el cilantro muy picado ,el zumo de las limas y unas gotas de tabasco.
Cortar el queso en cuadrados de 2 x2 cms. Mezclar con la cebolleta aliñada y dejar reposar  30 minutos.
Espolvorear con sal de guindilla y servir.