Ingredientes:
-600 gr.carne de ternera con hueso
-3 patatas grandes
-1 cucharada de pimentón dulce (Vera)
-1 trocito de unto
-sal y aceite oliva virgen
Elaboración:
En una cazuela poner a hervir :agua, el unto y sal.
En cuanto hierva añadir la carne de ternera y dejar cocer a fuego medio 1 hora ´(hasta que esté tierna).Retirar la carne.
En la misma agua poner a cocer las patatas en rodajas .
Cuando estén en su punto,colocar las patatas en un plato, la carne (que habremos mantenido caliente) por encima y espolvorear con sal gruesa, pimentón y aceite de oliva.
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