ENSALADA DE GARBANZOS Y PIÑONES

INGREDIENTES:

-200 g.garbanzos

-100 g.queso feta

-pepino

-tomates cherry

-zanahoria

-cebolla tierna

-piñones

-aceite de oliva

-aceto balsámico

sal.

ELABORACION:

Enjuagar y lavar bien los garbanzos en caso de utilizar de bote. Colocar en un bol . Cortar el pepino en cuadraditos pequeños . Pelar y trocear la zanahoria en tamaño similar a los garbanzos. Cortar a la mitad los tomatitos. Partir el queso en cuadraditos . Añadir a los garbanzos y agregar los piñones. Aliñar con el aceite, la pimienta, la sal y el aceto.