COLIFLOR CON JAMON

INGREDIENTES:

-600 gr. de coliflor
-100 gr.de jamón
-50 grs. piñones
-1 l. de salsa bechamel (ver receta)

ELABORACION:

Cocer la coliflor en agua con sal . Mientras saltear el jamón junto con los piñones (no hace falta aceite ,con la grasa del jamón será suficiente). Escurrir la coliflor y ponerla en una fuente junto con el rehogado del jamón y piñones. Cubrir con la salsa bechamel. Espolvorear con queso parmesano y poner a gratinar.