CHUPITOS DE ENSALADA

INGREDIENTES:
-3 pechugas de pollo
-1 cogollo de lechuga
-1 zanahoria
-1 pimiento rojo de lata
-3 cucharadas de salsa mayonesa
-1 ensalada de ketchup
-3 cucharadas de aceite de oliva
-sal y pimienta

ELABORACION
Cortar los filetes de pollo en trocitos pequeños, salpimentar y pasar por la plancha en un poco de aceite de oliva.
Cortar la lechuga en juliana, el pimiento en trozos pequeños y rallar la zanahoria. Añadir el pollo asado.
Mezclar la mayonesa con el ketchup . Añadir a la mezcla de verduras y ligar todos los elementos.
Rellenar los vasos de chupitos con la mezcla.