miércoles, 9 de febrero de 2011

PIRULETAS DE POLLO (THERMOMIX)


INGREDIENTES:

-1 pechuga de pollo entera
-1 huevo
-1 paquete de queso mozarella rallado (o cuatro quesos)
-sal y pimienta
-gotas de limón
-pan rallado de ajo y perejil


ELABORACION:

Cortar las pechugas en trozos y ponerlas en un cuenco con un chorrito de limón durante media hora ó más. Poner dentro del vaso Thermomix el huevo, el queso, la sal y la pimienta junto con las pechugas y marcar velocidad 6 unos segundo hasta que se vea que está molido y hecho una  pasta. Con las manos humedecidas en agua ir cogiendo pequeñas cantidades de carne y formar bolitas. Pasarlas por el pan rallado y freir en aceite muy caliente. Cuando estén doradas retirar del fuego y poner encima de papel absorvente y pincharle un palo de brocheta a modo de soporte.

Servir acompañadas de salsa barbacoa, pimienta.....

No hay comentarios:

Publicar un comentario