Poner 100 ml. de aceite de oliva a calentar. Retirar antes de que se caliente en exceso.
En ese momento añadir una cucharadita de pimentón y revolver bien para que se disuelva.
Dejar reposar una hora má o menos y colar a otro recipiente con cuidado de no remover el fondo para evitar los posos del pimentón.
Se consigue un aceite transparente y con un color y olor estupendo.
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